100 % gräddglass, 50 % mindre socker

Äkta gräddglass med färre kalorier. Utbudet av produkter som är kopplade till hälsa och livsstil ökar hela tiden. – Vi har märkt en efterfrågan, särskilt från butiksledet, på glass med mindre socker.

Det har tagit oss tre år att ta fram en glass som fullt ut kan räknas in i SIA Glass sortiment av njutningsprodukter. Den är efterlängtad och nu är den här, säger Helena Stenström som är produktutvecklare på SIA Glass.

Glasstradition, kvalitet och förtroende

För att förstå vad SIA Glass egentligen är för en glass måste man kika i backspegeln. När familjeföretaget i halländska Slöinge började göra glass 1961 uttryckte ägaren Olof Stenström att man ”aldrig ska ha några konstigheter i glassen”. Allt handlar om kvalitet och förtroende.

– Traditionen är en stor del i SIA Glass själ. Vi använder så få ingredienser som möjligt och framför allt från naturens skafferi. Det tog tre år av produktutveckling innan vi var helt nöjda med vår nya vaniljglass, som innehåller hälften så mycket vitt socker. Istället har vi använt Stevia, en växt som använts av ursprungsbefolkningen i Paraguay i mer än 1500 år. Den är helt naturlig och innehåller varken kalorier eller kolhydrater. Det finns många olika sammansättningar av Stevia, den typ vi använt påverkar inte den goda smaken. Vår nya glass är härligt krämig och har en rund och fyllig vaniljsmak som dröjer sig kvar i munnen. Äkta gräddglass med samma goda smak som all annan SIA Glass alltså, men bara hälften så mycket socker och 40%färre kalorier, säger Helena Stenström.

SIA Glass bästsäljare

Alla tiders favorit har smaken vanilj. Därför är det vanilj som nu blir först ut att få emblemet ”Mindre socker” på den ovala, vita förpackningen. – För att få använda påståendet ”Mindre socker” måste energiinnehållet och sockerarterna reduceras med 30%. Vi har valt att reducera sockerarterna med hela 50% och dessutom tagit fram en laktosfri variant. Det känns som att dessa kan bli storsäljare, så vi jobbar vidare med produktutvecklingen för att få fram ännu fler njutningsprodukter med mindre sockerinnehåll. Gräddglass Vanilj Stevia finns nu i butik i tre olika förpackningar, för hela familjen (1,5 l) och för singelhushållet (0,5 l) och för laktosintoleranta (0,75 l laktosfri).